Drejtimi, ose puna në një restorant në pronësi të familjes mund të jetë një sfidë e vërtetë, si për anëtarët e familjes ashtu edhe për anëtarët jo të familjes që përbëjnë stafin. Njëkohësisht puna me anëtarët e familjes mund të jetë e ndërlikuar, pasi dinamika midis anëtarëve të familjes mund dhe do të ketë ndikim në mënyrën se si drejtohet restoranti. Ashtu si me shumicën e gjërave në jetë, ka një anë negative dhe një të mirë për të punuar, ose drejtuar një restorant në pronësi të familjes. Ne do të hyjmë në të dyja. Shembulli është i qartë, është konkret, është i prekshëm. Më parë e kam thënë hapur se restoranti për të cilin ne flasim është një Shqipëri e vërtetë, një Shqipëri e vogël në mes të Londrës. E ky restorant ka tashmë vite që administrohet dhe udhëhiqet drejt më së mirës nga Neritan dhe Valbona Çela, po aq dhe nga fëmijët e tyre model në këtë drejtim Françeska dhe Romeo.
Parë në këtë drejtim, ndërsa diku ka rivalitete dhe drama dhe ku mund të mendohet se konfliktet familjare janë të thella dhe mund të dëmtojnë vërtet restorantin duke ndërhyrë në marrjen e vendimeve të mëdha, tek Vila „Ronel“ është një simbolikë ndryshe, është një realitet që ka suksesin dhe mirëkuptimin në të gjitha pikat. Diku ku vendimet merren nga inati, fokusi zhvendoset nga të bësh atë që është më e mira për biznesin në atë që është më e mira për të vendosur veten në krye, ndërsa tek Vila „Ronel“ është vetëm pozitiviteti. Në rastin e dy fëmijëve është vërtet një garanci suksesi. Edhe Romeo dhe Françeska në tërësinë e këtij angazhimi janë vetëm suksesi dhe përkushtimi për më të mirën. Ndryshe ndodh në disa vende të tjera ku rivalitetet në vendin e punës (veçanërisht rivalitetet e vëllezërve dhe motrave) krijojnë një mjedis pune toksik për të gjithë. Ndërsa shumica e punonjësve do të përpiqen të qëndrojnë jashtë përleshjes, është e pashmangshme që disa të zgjedhin (ose të detyrohen të zgjedhin) anët. Megjithatë, lejimi i rivaliteteve për të acaruar mes punonjësve është një mënyrë e sigurt për të vrarë restorantin tuaj. Dhe këtë nuk e dëshiron dhe nuk e propozon modeli i Vila „Ronel“ që në të gjitha drejtimet është vetëm një përkushtim dhe një garanci suksesi.
Para disa javësh një vendim i Valbonës dhe fëmijëve e ndryshoi modelin e kolltuqeve në pamjen e sipërme dhe gjendjen kryesore të Vila „Ronel“ dhe Neritani u pajtua me estetikën e tyre, edhe pse mendonte se kjo kushtonte. Dhe ai përcjell mesazhin e qartë me këtë se qëndrimi që duhet të shprehet është se të gjithë jeni anëtarë të një ekipi që lëviz drejt arritjes së një qëllimi të përbashkët: Krijimi i përvojave të paharrueshme të ngrënies për mysafirët tuaj. Ndryshe, keqkuptimet, rivalitetet krijojnë përçarje në ekipin tuaj dhe do të shpërbëjnë shpejt aftësinë tuaj për të punuar në mënyrë efektive si një njësi kohezive.
Kështu tek Vila „Ronel“ nuk ka shumë rëndësi se kush është Bosi? Lufta për pushtet midis anëtarëve të familjes në një restorant në pronësi të familjes mund të jetë toksike për kulturën e vendit të punës dhe suksesin e restorantit, ndaj këtë Neritani dhe të gjithë të tjerët e dinë këtë. Rolet dhe përgjegjësitë e përcaktuara qartë parandalojnë që lufta për pushtet ndërmjet familjes të dalë jashtë kontrollit, pra duhet të ndiqet modeli i Vila „Ronel“ ku motivimi dhe përgjegjësitë, po aq dhe e të drejtat e secilit anëtar të familjes janë sikurse duhet në marrëveshjen e funksionimit të restorantit. Në këtë mënyrë, anëtarët e familjes i kapërcejnë ndonjëherë kufijtë e tyre, dhe të gjitha janë nën kontroll duke iu referuar këtij dokumenti zyrtar, qeverisës, ligjor. Dhe këtë e ka të pashkruar në fakt Vila „Ronel“.
Vila „Ronel“ përcjell gjithnjë respekt, shërbim cilësor dhe mjaft estetik për të gjithë. Dhe kështu shumica e vendimeve të mëdha të marra në këtë biznes përfshijnë një mori këndvështrimesh dhe palësh të interesuara, në fund të ditës restoranti ka gjithmonë nevojë për një person në krye për të thënë fjalën e fundit, për të qenë zëri i arsyes ose për të zgjidhur mosmarrëveshjet. Dhe kjo është lidhja tek mirëkuptimi në heshtje, në vlera të një biznesi të tillë shqiptar në Londër.
Tek Vila „Ronel“ është thelbësore të vërejnë shpejt një model trajtimi profesional gjë që padyshim e zmadhon etikën e biznesit. Tek Vila „Ronel“ çelësi për të menaxhuar biznesin është të jesh i drejtë dhe në përputhje me standardet dhe politikat e paramenduara të suksesit. Këtu trajtohen edhe anëtarët e familjes si çdo anëtar i ekipit. Mbi të gjitha ka harmoni, alegri, muzikë qetësuese në orët e përshtatshme dhe qetësi, kualitet e cilësi. Ky është modeli i Vila „Ronel“!
Comments